Beschrijving

De meidoos. Een nieuwe aanbieding van Bruut, een doos van 6 flessen die passen bij dit uitzonderlijk mooie voorjaar. Verfrissend wit uit Catalonie, avontuurlijk wit uit de Elzas, veelzijdige orange uit Catalonie, verkwikkend rood uit de Loire en mediterraan rood uit Banyuls. Voor elke gelegenheid een fles, de laatste asperges, aperitief met worst en kaas, vis, tapas, de barbeque of gewoon zo maar.

1 fles Jean-Francois Ginglinger, Pinot Blanc Reserve 2022. Bij een zomerse salade en natuurlijk vis. Ik pak nog maar eens mijn eerste proefnotitie van begin dit jaar erbij toen ik bij Jeff op bezoek was : Wat reductief, autolyse, lekker in de neus, floraal, complex, te gekke wijn, ++. Dat laatste wil zo veel zeggen als: kopen! Autolyse is het proces dat kan plaatsvinden bij rijping op de lies (droesem) waarbij de overgebleven gistcellen worden afgebroken en opgenomen in de wijn, wat de wijn meer complexiteit geeft, een wat romige textuur en brioche- of toastachtige aroma’s geeft. Lange rijping op de lies geven vaak dit soort wijnen, denk ook aan champagnes.
1 fles Cosmic Vinyaters, Connexxio 2023. Verfrissend wit uit Catalonie van Salvador Battle Barrabeig. Van de druivensoorten Xarel-lo en muscat d’Alexandrie met wat schilcontact (8 dagen), wat de wijn net dat aangename filmende karakter geeft, aromatische oranje wijn, barstenvol fruit.
1 fles Alvaro Gonzalez Marcos, Com Mai 2022. Een vin orange, eenvoudig gezegd een witte wijn gemaakt als een rode. Dus met schilcontact gedurende 15 dagen. Lengte en diepte, complex, breed inzetbaar aan tafel. Ontdekkingsreis en een heel andere expressie van de druif xarel-lo dan de versie van Cosmic.
1 fles La Taupe, Sweet Dreams 2022. Van eigen hand, een pineau d’aunis très glouglou. Deels direct geperst, deels vergisting van de hele tros gedurende 2 weken. Licht rood, met veel fruit, kruidig, witte peper en een klein belletje wat hem onweerstaanbaar maakt. Ook hier weer lekker laag van alcohol.
1 fles Les vignes de Babass, Groll ‘N Roll 2022. Eerste indruk: Cassis! Groleau met een lekkere bite, laag van alcohol. Van pionier in vin nature Sébastien Dervieux uit de Anjou. Een van de eerste natuurwijnmakers, destijds als legendarisch duo met Patrick Desplats op domaine Des Griottes tot ze ieder hun eigen weg gingen in 2010.
1 fles Pechepeyrou, El Angel 2019. Grenache Noir uit Banyuls geeft stevig rood als begeleider van al je mediterrane gerechten en natuurlijk bij de barbeque. Bertrand de Guitaut vinifieert al zijn percelene apart, ze zijn gelegen op de steile hellingen van Banyules met uitzicht op zee, paradijselijk. Karaktervolle wijnen met donker fruit en ondanks die power niet vermoeiend zwaar. Om lekker lang van te genieten op die eerste zwoele zomeravond.

Cheers !