Olivier Cohen
Langue Doc (FR)
Olivier Cohen is een jonge wijnmaker die woont en werkt in de Languedoc, het gebied net achter Montpellier, Hérault. Zijn domein van 5 hectaren heet ‘Les Vignes d’Olivier’. Hij werkt bio dynamisch, sinds 2021 ook velen schapen te vinden in zijn wijngaard. ooit was hij barman in Nice, nu een geweldige wijnmaker, alom geëerd voor zijn Rosé wijnen.
Olivier Cohen, Déferlante rouge 2019/2020
Olivier Cohen, Deferlante rose 2020
Olivier Cohen, Deferlante blanc 2020
Olivier Cohen, Ronds Noirs (mourvedre, carignan) 2019