Bianka & Daniel Schmitt
Rheinhessen (D)
Jong talent uit Rheinhessen Duitsland. Daniel en Bianka Schmitt maken pas sinds 2013 vin naturel, maar het was meteen raak. Ooit geïnspireerd door een bezoek aan Julien Meyer in de Elzas zijn zij volledig geïnfecteerd met het vin naturelvirus. Sinds 2012 Demeter gecertificeerd, maken ze wijnen van veelal vergeten druiven zoals Müller-Thurgau, Kerner, Muskateller, Portugieser en Saint Laurent.
Bianka & Daniel Schmitt, Rot Natur