Daniel & Bianka Schmitt Riesling Natur 2017

 16.20

Mooi etiket? De meningen zullen verschillen. Maar over de inhoud hoeven we het niet lang te hebben. Wat waren we verrast door deze Riesling. Ooit voor het eerste gedronken in een uberhippe wijnbar in Berlijn. Deze winter was Bianka Schmitt op de belangrijke vin naturelbeurs Dive Bouteille in Angers en daar waren we er meteen in de ochtend als de kippen bij om alles te proeven. En als het dan ook nog klikt weten we het zeker, dit wordt een mooie relatie. Een bezoek een paar maanden later aan het domein, bevestigt de kwaliteit.

De druiven zijn eind oktober met de hand geoogst. Meteen het vat in en dan maar de wijn aan zichzelf overlaten. Funky wijn, beetje ruig ook met wat  reductieve tonen, levendig met frisse zuren. Uiteraard spontane gisting, ongefilterd en ook geen toegevoegd sulfiet.


Herkomst: Rheinhessen
Druif: Riesling
Alcoholpercentage: 12%
Sulfiet toegevoegd: geen
Filtratie: geen

 

Categorie:

Beschrijving

Daniel & Bianka Schmitt Riesling Natur 2017

Mooi etiket? De meningen zullen verschillen. Maar over de inhoud hoeven we het niet lang te hebben. Wat waren we verrast door deze Riesling. Ooit voor het eerste gedronken in een uberhippe wijnbar in Berlijn. Deze winter was Bianka Schmitt op de belangrijke vin naturelbeurs Dive Bouteille in Angers en daar waren we er meteen in de ochtend als de kippen bij om alles te proeven. En als het dan ook nog klikt weten we het zeker, dit wordt een mooie relatie. Een bezoek een paar maanden later aan het domein, bevestigt de kwaliteit.

De druiven zijn eind oktober met de hand geoogst. Meteen het vat in en dan maar de wijn aan zichzelf overlaten. Funky wijn, beetje ruig ook met wat  reductieve tonen, levendig met frisse zuren. Uiteraard spontane gisting, ongefilterd en ook geen toegevoegd sulfiet.


Herkomst: Rheinhessen
Druif: Riesling
Alcoholpercentage: 12%
Sulfiet toegevoegd: geen
Filtratie: geen